「熱中小学校」は子供から大人まで大歓迎！ 「一緒になって夢中になれる」をテーマに、7歳の目線で学びなおす「大人の学び舎」プロジェクトです。 第六期5回目の授業では、和歌山県田辺市で江戸時代から続く「紀州原農園」七代目、原拓生（はら たくお）先生をお迎えします。 わかやま熱中小学校 第六期第5回目「授業テーマ」： 「 紀州の農業の未来と持続可能な農業の実践 」 講師： 紀州原農園　代表 原 拓生 先生 ◆60種の柑橘から考える、食と商いのヒント あなたの店のメニューに、「まだ出会っていない柑橘」はありますか？ みかん、レモン、ゆず。私たちが知っている柑橘は、ほんの一部にすぎません。 原先生が育てている柑橘は、実に60種類以上。香り、酸味、苦味、甘味、皮の厚みや使いどころまで、それぞれに明確な個性があります。料理に合う柑橘を探すため、年に何度も農園を訪れる料理人もいます。 「この柑橘、ソースにしたら面白いかもしれない」 「ドリンクに使ったら、季節感が一気に出そう」 そんな発想が、自然と浮かんでくる世界です。紀州原農園では、この多様性に惹かれた全国の料

みなさんこんにちは✨　わかやま熱中小学校事務局です😄 11月28日（木）に 「わかやま熱中小学校　第四期 第２回授業」 が行われました❗️ 今回の授業は、片桐 翔太 先生に行っていただきました❗️❗️ 講師プロフィール 片桐 翔太 先生...